ite historique de la Chocolaterie créé en 1994 par Bernard Castelain.

Le premier chocolat qu'il créa fut le Palet des Papes, toujours l'un des favoris de notre clientèle.

Il ajouta plus tard des barres de chocolat au lait et des barres de différents pourcentages de chocolat noir, en plus d'autres petits chocolats.

En 2005, l’essentiel de la production se déplace à Althen Des Paluds, à une dizaine de kilomètres.

En 2007, Laurence Castelain transforme le lieu en un parcours initiatique des sens et des saveurs.

Toucher, Sentir, Goûter, Apprendre et Découvrir…